對(duì)流換熱是指流體與固體壁面之間有相對(duì)運(yùn)動(dòng)，且兩者之問(wèn)存在溫度差時(shí)所發(fā)生的熱量傳遞現(xiàn)象，對(duì)流換熱過(guò)程是導(dǎo)熱和對(duì)流兩種基本傳熱方式同時(shí)作用的結(jié)果。所謂對(duì)流，是指流體中溢度不同的各部分之間，由于相對(duì)的宏觀運(yùn)動(dòng)而把熱拭從一處遷移至另一處的過(guò)程;流體在做相對(duì)宏觀運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，分子的微觀運(yùn)動(dòng)并沒(méi)有停止.也就是說(shuō)流體微團(tuán)內(nèi)部還以導(dǎo)熱方式傳遞熱量，這一作用習(xí)慣上稱(chēng)為擴(kuò)散作用。

　　影響對(duì)流換熱的因素包括流體的流動(dòng)狀態(tài)(層流和湍流)、引起流動(dòng)的原因(強(qiáng)迫對(duì)流和自然對(duì)流)、流體的物理性質(zhì)(密度、比熱容、導(dǎo)熱系數(shù)、動(dòng)力貓度)、換熱表面的兒何因素(形狀、大小、空間方位、粗糙度等)、表面的邊界條件(恒壁溢和恒熱流)等。